Fromagerie Villiers
Fromagerie Villiers - 1 Bis, Les Communes – Coupigny - 76390 Illois
N°TVA : 24316537679
Fromagerie Villiers

1er prix au Concours des produits fermiers de Neufchâtel-en-Bray

02/10/2023

1er prix au Concours des produits fermiers de Neufchâtel-en-Bray

Notre beurre Fermier a été primé au Concours des Produits de Neufchâtel-en-Bray !
1er Prix pour le beurre doux
2e prix pour le beurre demi-sel
Vous voulez connaitre les secrets de fabrication d'un bon beurre ?
Les voici :
- une bonne crème issue du lait chaud de sortie de traite
- fermentation de la crème entre 48 et 72h
- barattage pour séparer la matière grasse du babeurre
- un bon lavage du beurre pour enlever les impuretés
- malaxage pour enlever l'eau
Notre beurre fermier au lait cru se conserve 28 jours.
A retrouver sur les marchés d'Aumale et Blangy sur Bresles ou à la fromagerie du lundi au vendredi de 7h à 13h



Bravo à toute l'équipe de la Fromagerie pour le travail au quotidien !



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